2008年11月28日

美智子先生の限りないレシピ♪

今日は月に一度のお楽しみ『料理教室』の日です。

美智子先生のレシピはいったいどれだけあるのでしょうか。
もう二年以上通っていますが一度たりとも同じメニューはなく、全体的なバランスもバツグンなんです。
毎回組み合わせを考えるのも大変だと思います。
こればっかりは好きじゃないとできません。
ほんとに尊敬します。

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本日のメニュー
ミラノ風カツ
一人当たり70gの牛薄切り肉でこんなにボリュームのあるメインディッシュができるとは驚きでした。
トマトソースがよく合います。

タコのカルパッチョ
和風仕立てのカルパッチョ。
バルサミコ酢、オリーブオイル、醤油、わさびでドレッシングを作りました。

里芋のサラダ
これは斬新でした目
里芋をやわらかく茹でポテトサラダを作る要領で具材(いんげん、柿)と調味料(マヨネーズ、醤油、コショウ)で和えます。
里芋のネットリ感がくせになる感じ。

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本日のデザートは美智子先生手作りのスイートポテトONパイです。
ちょっと小ぶりで見た目もかわいいスウィーツです揺れるハート

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posted by りょうこ at 15:35| 広島 ☀| Comment(10) | TrackBack(0) | おけいこ事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする