2010年05月11日

ほうれん草の白和え♪

今週はGW中に現場調査をさせていただいたお客様のお宅の診断報告書や見積り作製等で少しバタバタしています。
今日も御見積り提示があったのでトールペイントお休みしてしまいました。
洋子先生、度々ごめんなさいたらーっ(汗)
塗り替えシーズン真っ只中。
しばらくはお仕事に集中です手(グー)

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ほうれん草の白和えを作りました。
カレーライスやハンバーグ等どちらかというとわかりやすいメニューが好きな社長ですが、こういった和風の和え物や煮物も結構好きでよく食べてくれます。
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豆腐は巻き簾で適度に水切りします。水を切る過ぎるとスカスカになっちゃいます。
奄アんにゃく、にんじん、水で戻した干しシイタケをコトコトと煮ます。

白和えは簡単そうで結構めんどくさいので意外とみなさんあまり作らないみたいです。
長い年月かかって研究に研究を重ねやっと自分の味を作りあげる事ができました。(おおげさふらふら

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広島ブログ
ラベル:和え物 煮物
posted by りょうこ at 23:06| 広島 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | おうちごはん&スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする