すし飯を炊いて、かんぴょうと干しシイタケをしっかり炊き上げ、卵を焼いて、きゅうりと穴子を切って下準備終了。
ここまではよいとして…。
巻き寿司は具が中心にくるように巻くのが結構難しいんです。
具が端っこに寄ると海苔のつなぎめからボロボロ出てきたりして。
完成です。おいしそう

今年の恵方(えほう)は南南東。(その年の幸運を招く方角のこと)
南南東、どっちなんだ〜

恵方を向いて、無言でお願い事をしながら巻きずしを黙々といただくのが正しい『丸かぶり』のやり方。
無言で…?そりゃキツイわ〜。
一本食べるのに小一時間はかかるんじゃない。
今夜は豆まきでにぎわうお宅も多いことでしょう。
「鬼は〜外、福は〜内」
日本人としてこういった風習はいつまでも大事にしたいものですね。


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