久しぶりのブロッコリー。
しばらく食べてないし、買ってもいない。
なぜ？？？？？
それはあるテレビ番組を見て大きなショックを受けたからです。
それはブロッコリーの正しい洗い方についてのお話。
ブロッコリーは蕾はとても密度が高く、一度ゴミが入り込むとなかなか出てこないのだそうです。
その中にはゴミや虫がいっぱ〜〜〜い
もう洗濯機で回す位の意気込みじゃないとダメみたいです。
やばやば。
いつもササッと水洗いする位だった。
今までウン１０年、洗ったつもりだっただけなのね。
ひゃあ〜〜〜
でもでも・・・ブロッコリーは大好きなのよね。
ならば正しい洗い方で洗ってみよう。
１.ブロッコリーを適度な大きさにカット
２.パンパンにお水を張ったポリ袋に入れて待つ事２０分
３.ポリ袋を手に持って、数分間ぶるんぶるん振り洗いする
４.ポリ袋からボールに移し５分間流水洗いする
ポリ袋で２０分置く事でブロッコリーの蕾が開きゴミが出やすくなります。
また中に潜んでいた虫も水の中で苦しくなって出てきます。
果たしてこんな風に手間をかけてブロッコリーを洗っている人はいるのだろうか。
もう外ではブロッコリーは食べないようにしよう
茹で上がったゴミも虫もない安心ブロッコリー。
醤油、酢、ごま油で和えたサラダ。
意外なおいしさからし酢みそ和え。
みなさん、ブロッコリーちゃ〜んと洗ってますか？
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