恐怖・・・ブロッコリーの真実。

かけたに(酒店)のおじさんからブロッコリーをいただきました。

久しぶりのブロッコリー。
しばらく食べてないし、買ってもいない。

なぜ？？？？？

それはあるテレビ番組を見て大きなショックを受けたからです。

それはブロッコリーの正しい洗い方についてのお話。

ブロッコリーは蕾はとても密度が高く、一度ゴミが入り込むとなかなか出てこないのだそうです。
その中にはゴミや虫がいっぱ〜〜〜い
もう洗濯機で回す位の意気込みじゃないとダメみたいです。

やばやば。

いつもササッと水洗いする位だった。
今までウン１０年、洗ったつもりだっただけなのね。
ひゃあ〜〜〜

でもでも・・・ブロッコリーは大好きなのよね。
ならば正しい洗い方で洗ってみよう。


１.ブロッコリーを適度な大きさにカット

２.パンパンにお水を張ったポリ袋に入れて待つ事２０分


３.ポリ袋を手に持って、数分間ぶるんぶるん振り洗いする


４.ポリ袋からボールに移し５分間流水洗いする


ポリ袋で２０分置く事でブロッコリーの蕾が開きゴミが出やすくなります。
また中に潜んでいた虫も水の中で苦しくなって出てきます。

果たしてこんな風に手間をかけてブロッコリーを洗っている人はいるのだろうか。
もう外ではブロッコリーは食べないようにしよう

茹で上がったゴミも虫もない安心ブロッコリー。


醤油、酢、ごま油で和えたサラダ。


意外なおいしさからし酢みそ和え。


みなさん、ブロッコリーちゃ〜んと洗ってますか？



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