秋の味覚

同業のお仲間、兵庫県丹波篠山市の『(有)高橋ペイント』さんから黒豆枝豆と栗が届きました。

収穫時期が短く収穫数も限られているため幻の枝豆といわれています。
大粒でコクがあってまさに日本一の枝豆。
房から外すところから茹であがるまで１時間以上はかかりました。

いい感じにお塩も効いててホクホクしてなんとおいしい事。
止まらない


栗は大好きな渋皮煮、栗ごはん、渋皮煮のパウンドケーキを作ってみました。










おいしい物は手間がかかる
秋の味覚を堪能しています。
高橋さん本当にありがとうございました。



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