「ナスと豚肉の漬け汁そうめん」
ナスと豚肉を炒めて麺つゆ、ごま油、砂糖、おろし生姜を入れる。
麺つゆは濃縮タイプたと濃いので味付けはお水を足して調整する。
薬味は大葉と青ネギ。
からしでいただきます。
簡単過ぎる
夏は漬け汁を冷たく冷やしていただきます。
案の定今年も素麺が余っていたのでアツアツの漬け汁で食べたらこれまたおいしい。
それにしてもお野菜の高騰続いていますね。
もやしやきのこ以外は何もかもお高い。
キャベツ１玉４００円だし、にんじん２本で３００円だった
年末はもっと高くなりそう。
主婦はやりくりが大変です。
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