美智子先生のお宅のお庭の花もきれいに咲いています。
中でも毎年この時期に咲くモッコウバラ(木香薔薇)はホントに可憐。
直径 2 〜 3 センチの黄色の花がたくさん付き、壁やフェンスに絡んでいる大株は壮観です。
本日のメニュー
『ナポリ風ミートボール』
ミートボールというより煮込みハンバーグのような感じ。
意外とボリュームがあるので３個食べるとお腹いっぱいに。
『アスパラガスと半熟卵のサラダ』
今が旬の新鮮なアスパラがおいしいバルサミコ酢の効いたサラダです。
半熟卵を溶かして食べるのが今風。
『野菜とキムチ豆腐のチーズ焼き』
なんと、こんがり焼けたチーズの下にキムチや豆腐が入っているとは思えない不思議なお料理です。
これは意外とおかずになる一品です。
デザートは美智子先生手作りの『ミルクティーのシフォンケーキ』と洋子さんの神戸のお土産のクッキーです。
またこのシフォンケーキが絶品なのです。
ありえないくらいフワフワでホントはもっと食べたかったくらい
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