私は今年になって初めての参加です。
今日は桐陽台チームは珍しく３人で行けたのでピーチクパーチクにぎやかな道中になりました
さぁ、今日は春の食材を使った和風のメニューに挑戦ですよ
本日のメニュー
『山菜の炊き込みご飯』
味付けした山菜にエビ、油揚げ、にんじんの入った上品で淡泊なお味の炊き込みごはん。
おかわりしたかったけどガマンしました
『鰆の和風タルタル添え』
今が旬の鰆(さわら)をソテーして手作りのタルタルソースをかけていただきます。
このタルタルソースはマヨネーズにしば漬けと高菜漬けのみじん切りを加えて混ぜただけ。
味付けは一切なし。
これがお魚に合うんです
骨もないし食べやすいので家でも作ろ～っと。
『新玉ねぎの丸焼き』
くり抜いた玉ねぎの中に、炒めた玉ねぎ、ベーコンを入れています。
その上に溶けるチーズをのせてオーブンで１０分焼きました。
玉ねぎが甘くておいしかったです。
頑張ってくり抜いた甲斐がありました
『長芋とリンゴのサラダ』
千切りにした長芋とリンゴに酢、砂糖、塩、ゴマ油を合わせた珍しいサラダです。
一口食べるとゴマ油の風味が口に広がりリンゴの甘さと、酢の酢っぱさが利いた絶妙なお味でした。
デザートは美智子先生手作りの『桜のシフォンケーキ』
塩漬けの桜(花と葉)が入ったまさに４月にふさわしいケーキでした
生クリームに桜のフレークをトッピングしてコーヒーでいただきました。
ケーキの下には先生の心遣いで桜の葉の塩漬けが敷いてあります。
これが他と違う美智子先生のセンスというかこだわり
参りました
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すごいね☆おいしそ～う☆
今度作ってね☆ウシシ！
おいしかったよ～ウシシ( ＾ω＾ )
つい食べ過ぎちゃうんだよねぇ～。
いつになったら痩せれるんかね～。
困ったもんぢゃわ～。