小樽まで来てるのならせっかくだから余市に足を延ばそういう事で『ニッカウヰスキー余市蒸留所』へ。
積丹半島の付け根に位置する余市町。
「日本のウイスキーの父」と称される竹鶴政孝はスコットランドで学んだ本格的なウイスキー造りを再現するべく、日本各地を巡った末、ウイスキー造りの理想郷としてこの地を選びました。
昭和９年(１９３４)に建造され、東京ドーム３個分の広大な敷地を誇ります。
現在２７棟の貯蔵庫や各製造施設で日々ウイスキーが造られています。
ディスティラリーショップノースランドで先にお買い物。
ニッカウヰスキー製品などを販売しています。
余市蒸留所限定のウイスキーもあったみたいです。
『ニッカミュージアム』へ。
無料で見学できる資料館です。
ウイスキー貯蔵庫２棟を改装しています。
ウイスキー造りに関する展示がされておりニッカウヰスキーの歴史や政孝とリタにまつわる資料も見学できます。
ニッカウヰスキーは前身として「大日本果汁株式会社」というフルーツジュースの製造会社として設立されました。
ウイスキーの製造から出荷までは数年かかるためその間、日果林檎ジュースの製造で経営基盤を固めていき、１９４０年に最初のウイスキーが販売されました。
スコットランドで学んだすべてが書かれた通称「竹鶴ノート」のレプリカ。
「このノートがなかったらウイスキー工場はおそらくできなかっただろう」
リタさんとの歴史も展示されています。
世界でも稀な石炭直火蒸留を行う蒸留棟の見学もできますが予約が必要なようでした。
残念。見たかった
私は話題になったＮＨＫの朝ドラ「マッサン」は観ていませんでしたが今になって観とけば良かったと後悔でしています。
この日広島に帰るあっこ嬢を送りがてら宿泊する札幌に向かいました。
色とりどりで可愛らしい北海道の住宅。
北海道はこんな感じの家が多かったです。フラットルーフで壁に固定はしごが付いています。
冬の寒さや雪の対策を万全にしています。
ニッカウヰスキーで購入したものは後日宅配便で送られてきました。
機会があれば次は余市ワイナリーも行ってみたいです
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